|
|
Eend Met Whisky?!?. (voor 6 Personen)
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Koop een eend van ongeveer 5 kg, twee grote flessen Schotse whisky, spekreepjes en een fles olijfolie.
Voorbereiding:
Boodschappen,,,,,,,,,,,,
Bereidingswijze:
Koop een eend van ongeveer 5 kg, twee grote flessen Schotse whisky, spekreepjes en een fles olijfolie.
De eend larderen en de binnenkant inwrijven met peper en zout. De oven 10 minuten voor verwarmen op 180 graden. Een longdrinkglas voor de helft vullen met whisky. De whisky opdrinken gedurende het voorverwarmen van de oven.
De eend op een vuurvaste schotel leggen en een tweede glas whisky inschenken. Het tweede glas whisky opdrinken en de eend in de oven zetten.
Na 20 minuten de oven op 200 graden zetten en 2 glaven vubben met whisky. De glaven opdiinken en de scherven van et eeiste glav oplaapen. Nog en naiff glav insjenke en opdlinke. Na en naiff uui de hoven opedoen om deend te sjekkn. Blantwondezalf in de padkamer ganaale en op de povekand van de linkerand toen. Denove nen sgop geve. Twee glave wiskiinsjenke en tmiddelste glaf leegdwinke. De nove opendoen naadattet eerste glaf leeggis en de sjotel vastpakke. De blantwondezalf op de binnekand van de regtehantoen en deent oprape. Deent nogis oprape en met nen nantdoek de bwantwondesaiv van deent vege. Ze hande ontvette me viskey en de tupe ssalf veeroprape. Tkapotte glazzopvege endeent terug in dehove doen. Deheent oprape de dove eers opedoen. De twwwiede fies biski pedoen en overeindzette. Opstaan van de vjoer ent vetssspek ondrde kas vege. Nogis opstaan van de vjoer en tochma biijve zitte. De bles op de grondzette. Ulde bles drinke wande glave sijn opof kabot. Den′ove aftette, deooge sluiten en ornvalle.
De volgende late voormiddag de eend aansnijden met het zilveren feestbestek en degusteren met citroen en mayonaise.
De hele rest van de middag en vroege avond de rotzooi in de keuken opruimen en de muren en plafond schoonmaken.
De glasscherven en lege flessen naar de glasbak brengen en op de terugweg Paracetamol en maagzout kopen............................
|
|
|